なんといっても、店名にも冠している揚げたての「串挙げ」を是非一度ご賞味ください。
新鮮な材料を、ご注文を受けてから「衣付け、つくりたて、揚げたて」の美味しさをご提供しています。

そして世界に冠たる3,000m級の立山連峰から豊かな水が注ぎ込む1,000mの深海富山湾。

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この4,000mの高低差のお陰で、立山連峰の森の成分や酸素をたっぷり含んだ水が富山湾に注ぎ込み、日本海側屈指の豊かな天然のいけすを作り上げています。

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また富山湾は冷たい日本海の深層水で満たされ、暖かい対馬海流が流れ込むため、冷水系の魚と暖流系の魚の両方がいる豊かな環境。

日本近海で穫れる魚種は3,400種

その内日本海側で穫れる800種の内、6割超の500種が穫れる富山湾

 

特に、白エビは日本の固有種(日本にしか生息しない)であり、商業漁業が成立しているのは富山県のみ

神秘的に青く光る春の使者ホタルイカや、全国的にも有名な寒ぶり、コリコリの歯応えのバイ貝など…枚挙に暇がありません。

 

特に魚介類は、出来る限り穫れたての地物にこだわってご提供しております。
 

併せて、定番の居酒屋メニューからデサートまで幅広くご用意して、皆様をお待ちいたしております。